常見蔬果中英文對照

Agar (Agar-Agar)	洋菜、燕菜精、瓊脂	leeks	大蔥
agaric	木耳	lemon	檸檬
agaricus	蘑菇	lettuce	生菜
almond	杏仁	lettuce	萵苣
apple	蘋果	lettuce	萵苣菜
asparagus	蘆筍	lichee (lychee)	荔枝
aubergine	茄子	long crooked squash	菜瓜
baby corn	玉米尖	longan	龍眼
bamboo shoot	竹筍	loofah	絲瓜
banana	香蕉	loquat	枇杷
bean sprout	豆芽	lotus root	蓮藕
beancurd sheets	百葉	mandarin orange	橘
Bean sprouts	綠豆芽	mango	芒果
beetroot beet	甜菜	mater convolvulus	空心菜
Betel nut	檳榔	mooli	白蘿蔔
bitter gourd	苦瓜	mung bean sprout	綠豆芽
bramleys	可煮食的蘋果	mushroom	洋菇
broccoli	花椰菜	muskmelon	香瓜
broccoli florets	綠花菜	mustard & cress	芥菜苗
button mushroom	草菇	mustard leaf	芥菜
cabbage	包心菜;	needle mushroom	金針菇
carambola	楊桃	okra	秋葵
caraway	香菜	olive	橄欖
carrot	紅蘿蔔、胡蘿蔔	onion	洋蔥
cauliflower	白花菜	orange	橙
celery	芹菜	papaya	木瓜
champignon	香菇	pea	豌豆
cherry	櫻桃	peach	桃子
chestnut	栗子	pear	西洋梨
chilli	辣椒	peas	碗豆
Chinese leaves	大白菜	persimmon	柿子
chives	韭黃	pineapple	鳳梨
coconut	椰子	plum	李子
coconut	椰子	ponkan	碰柑
coriander	香菜	potato, spud	馬鈴薯
corn	玉米粒	preserved szechuan pickle	榨菜
courgette	綠皮南瓜，形狀似小黃瓜。	pumpkin	南瓜
cucumber	大黃瓜	radish	小紅蘿蔔
cucumber	黃瓜	rambutan	紅毛丹
date	棗子	red cabbage	紫色包心菜
dried bamboo shoot	筍乾	red pepper	紅椒
dried lily flower	金針菜	salted vegetable	雪裏紅
dried mushroom	冬菇	scallion, leek	韭蔥
durian	榴槤	shaddock	文旦
dwarf bean	四季豆	soybean sprout	黃豆芽
eddoes	小芋頭	spinach	菠菜
eggplant	茄子	spring onions	蔥
fig	無花果	sprout	結球菜心
flat beans	長形平豆	starfruit	楊桃
garlic	大蒜	strawberry	草莓
garlic bulb	蒜頭	string bean	四季豆
gherkin	小黃瓜	sugar-cane	甘蔗
ginger	薑	swede or turnip	蕪菁
golden apple	黃綠蘋果	sweet corn	玉米
granny smith	綠蘋果	sweet potato	蕃薯
grape	葡萄	tangerine	橘子
grapefruit	葡萄柚	taro	芋頭
green onion	蔥	tarragon	艾蒿、龍艾、茵陳蒿、龍蒿
green pepper	青椒	ternip	白蘿蔔
green soy bean	毛豆	tomato	番茄
guava	芭樂	water caltrop	菱角
hair-like seaweed	髮菜	water chestnut	荸薺
honey-dew melon	哈密瓜	watercress	西洋菜
honeydew-melon	蜜瓜	watermelon	西瓜
iceberg	透明包心菜	wax-apple	蓮霧
juice peach	水蜜桃	white cabbage	包心菜
kale	甘藍菜	white fungus	白木耳
kiwi	奇異果	white gourd	冬瓜
laver	紫菜	yam	山芋
garlic chives	韭菜	yellow pepper	黃椒